МАСТЕРА-САДОВОДЫ: Что вообще такое органическое?

Дебби Роланд и

Эмми Ульмшнайдер

Мастер-садовник

«Органический» — это термин на маркировке, который означает, что сельскохозяйственный продукт был выращен утвержденными методами. Итак, что такое одобренный метод?

Вебстерс говорит, что органическое – это «использование продуктов питания, произведенных с использованием кормов или удобрений растительного или животного происхождения без использования химических удобрений, стимуляторов роста или пестицидов».

Синтетические пестициды и удобрения стали широко использоваться в начале-середине 1900-х годов, когда они стали доступны фермерам. Позже агробизнес обнаружил, что покупатели готовы платить гораздо больше за любые продукты с маркировкой «органические». Вначале не существовало никаких правил, регулирующих этот процесс садоводства/фермерства, поэтому в 1990 году Министерство сельского хозяйства США сотрудничало с органическими фермерами, чтобы разработать набор стандартов. Они продолжают развиваться и по сей день.

Ассоциация органических производителей, находящаяся в ведении Министерства сельского хозяйства США, регулирует, прошел ли производитель процедуру регистрации и аудита, чтобы убедиться, что он ограничивает использование удобрений и пестицидов утвержденным списком, соблюдает правила обращения с почвой и не использует трансгенные организмы. Трансгенные организмы – это организмы, в которых ген был трансплантирован от другого вида. Подумайте о ГМО.

Небольшие фермы и производители обычно используют органические методы, но не проходят сертификацию как таковую, поскольку документация и затраты высоки.

Органическое садоводство – это не просто то, чем опрыскивать растение или почву. Органические фермеры и садоводы предпринимают следующие шаги, чтобы вырастить самые полезные растения для себя и потребителя. Это шаги, которые вы, возможно, захотите использовать в своем дворе и саду.

Посетите наши местные фермерские рынки, чтобы найти продукты питания, в которых используются эти методы, или включите их в свой двор и сад. Приятно осознавать, что ты делаешь все возможное, чтобы помочь земле, за которую тебе поручено отвечать, и в то же время следишь за своим здоровьем.

Приятного садоводства!

Если у вас есть вопросы, позвоните в офис AgriLife в Одессе по телефону 498-4071 или в Мидленде по телефону 686-4700. Дополнительную информацию и наш блог для доступа к прошлым статьям можно найти на сайте westerntexasgardening.org. Нажмите «Ресурсы».